Der Merdinger Bühl liegt an der westlichen Steilkante des Tunibergs, dessen Lage nach Süden und Südwesten weist. Der Tuniberg ist eine Kalksteinbank aus der erdgeschichtlichen Zeit des Jura, die später von einem mächtigen Lößmantel umhüllt wurde. Die tiefgründigen Böden erweisen sich außergewöhnlich fruchtbar und ermöglichen so fruchtige und samtige Weine.